Добавление новости

Название новости

Выберите блог

Внимание! при выборе "создать новый блог", блог создается с именем "Новости"

Фото для новости

Загрузите фото, если вы хотите изменить оригинальное фото в статье."

6 Мая 2017; 08:55Автор:

Краткое описание новости

Ученые расшифровали геном ячменя

6 Мая 2017; 08:55Автор:


(0)

Группа исследователей Международного консорциума секвенирования генома ячменя (IBSC) и Исследовательской лаборатории Carlsberg успешно завершила работы по изучению геномной последовательности этого злака.

Ученые из Германии, Великобритании, Китая, Финляндии, Австралии, США, Швейцарии, Швеции, Чехии и Дании в течение 10 лет работали над изучением генома. За координацию работы отвечал Нильс Штейн из Института генетики культурных растений им. Лейбница (Гатерслебен, Германия). По инициативе Фонда Carlsberg, который постоянно оказывает поддержку фундаментальным научным исследованиям, в работе консорциума также приняли участие ученые из Исследовательской лаборатории Carlsberg: Анна Чэйлян, Кристофер Доктер и Илка Брауманн.

Поддержка инициатив, помогающих решать глобальные вызовы, — важная составляющая глобальной стратегии Carlsberg Group. Важность данного исследования для Группы, в первую очередь, состоит в том, что информация о геноме позволит выращивать новые сорта ячменя, терпимые к экстремальным погодным условиям, таким как жара, мороз или засуха. Учитывая тот факт, что ячмень является важным сырьем в пивоварении, значение результатов исследования для отрасли сложно переоценить. Годовой объем потребления ячменя пивоваренной компанией «Оливария», входящей в состав Carlsberg Group, составляет более 5 000 тонн.

Кроме того, вице-президент по научным исследованиям Carlsberg Group Биргитте Скадхауге отметила, что ученых из Исследовательской лаборатории Carlsberg также интересовала возможность изучения генов, которые оказывают влияние на процесс пивоварения, включая этапы соложения, затирания и ферментации. «Это, безусловно, даст почву для новых идей, которые помогут улучшить качество и вкус пива», — отметила Скадхауге. 

Оставить комментарий

Поделиться |

* Для того, чтобы оставить свое мнение, пожалуйста, авторизуйтесь